Ingredienti (per 4 persone)
- 800 g di petto di pollo
- 3 scalogni
- 4 cucchiai di miele di millefiori delicato
- 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
- 5 cucchiai di salsa di soia
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
- olio extravergine di oliva quanto basta
Tagliare il petto di pollo a pezzi e disporlo in una ciotola, unire poi il miele, lo zenzero, la salsa di soia, il prezzemolo e un po’ di olio. Mescolare e lasciare marinare almeno 1 ora.
Affettare lo scalogno e soffriggerlo in una padella grande. Aggiungere il pollo marinato e cuocere a fuoco lento per 20 minuti con il coperchio.